کولین کلراید Choline chloride یا تری متیل 2-هیدروکسی اتیل آمونیوم کلرید یک ماده مغذی ضروری برای رشد مطلوب حیوانات خصوصاً طیور، خوک و حیوانات خانگی است.
کولین که گاهی به عنوان ویتامین B4 نیز شناخته می‌شود، به عنوان یک مکمل غذایی رایج در صنایع دامی به کار میرود.
اولین بار کولین در سال 1849 از صفرای خوک جدا شد. ولی نقش آن در تغذیه تا زمان کشف انسولین شناخته نشد.
کولین بیشتر شبیه به یک اسیدآمینه یا اسید چرب ضروری عمل می‌کند. براساس فعالیت بیولوژیکی که دارد، در طبقه‌بندی های مواد مغذی قرار نمی‌گیرد.
کولین با متابولیسم و سنتز گلیسین، بتائین، سیستئین، سرین، متیونین و بسیاری از ترکیبات بیولوژیکی که محتوی عامل متیل هستند، ارتباط دارد.
خصوصیات کولین کلراید :
فرمول مولکولی : HOH₂CCH₂N(CH₃)₃Cl
فرمول شیمیایی : C5H14ClNO
جرم مولی : 104.17080
شکل ظاهری : Yellow-brownish free flowing granule
Choline Chloride Liquid
چگالی : g/cm³ (20 °C) 1,205
دمای ذوب : °C 244تا 247
کولین کلراید به گونه های زیر قابل تهیه و تامین است:
60 %، بر پایه کورن کوب
75 % به صورت محلول و مایع
کولین در فعالیتها ی زیر نقش حیاتی ایفا می کند.:
در ساخت و ترمیم ساختار سلول ها
در ساختار استیل کولین برای ارسال پیام های عصبی
در پیشگیری از پروسیس در طیور
در ساخت لیستین
کولین کلراید در روند متابولیسم چربی در کبد بسیار موثر است و مانع بروز عارضه کبد چرب می شود. کولین کلراید به دلیل داشتن گروه متیل در جابجایی هوموسیستئین به اسیدآمینه ضروری متیونین نقش دارد.
کولین کلراید مرک
نام ماده: Choline chloride
کد محصول مرک: 500117
درصد خلوص: DAB 10,FCC
فرمول: C5H14ClNO
C A S NUMBER : 67-48-1
مولار: 139.62 g/mol
قابلیت محلول شدن: (20 °C) soluble
میزان اسیدی: 4 - 6 (100 g/l, H2O, 20 °C)